Os alimentos que estimulam uma grande produção de insulina pelo pâncreas são os maiores responsáveis pelo acumulo de gordura abdominal, levando ao desenvolvimento da resistência à insulina. Essa resistência à insulina pode levar ao diabetes. A insulina é um hormônio fundamental para colocar a glicose dentro da célula para produzir energia, entretanto quando produzido em excesso vai causar um desequilíbrio no organismo: vai fazer lipogênese (produção de gordura) na região abdominal e também vai aumentar o hormônio do apetite (grelina) além de diminui o hormônio da saciedade (leptina), aumentando assim a compulsão alimentar.
ALIMENTOS QUE AUMENTAM A GORDURA ABDOMINAL:
- Carboidrato de alto índice glicêmico (farinha branca refinada e seus derivados, açúcar, e doces em geral), porque necessitam de muita insulina;
- Carboidrato de alto e baixo índice glicêmico em quantidade exagerada numa mesma refeição, pois produz excesso de insulina;
- Gordura trans (biscoito recheado, pipoca de microondas, bolo industrializado, etc.);
- Gordura saturada em excesso (carnes gordas, pele de frango, salame, linguiça, manteiga, bacon, etc.).
ALIMENTOS QUE NÃO AUMENTAM A GORDURA ABDOMINAL:
- Carboidrato de baixo índice glicêmico em quantidade moderada (pão integral, hortaliças, frutas, cereais integrais, grãos, etc.), pois produz nível adequado de insulina;
- Gordura monoinsaturada em quantidade moderada (azeite de oliva extra-virgem, amêndoa, castanhas, nozes, etc.);
- Gordura poli-insaturada em quantidade moderada (salmão, atum, sardinha, chia, linhaça, etc.);
- Antioxidantes (vitamina C, vitamina E, selênio, zinco, betacaroteno, licopeno, antocianina, flavonoides, etc.). A gordura abdominal produz citocinas (substâncias inflamatórias) que oxidam as células e os antioxidantes vão protegê-las.
Então. Para reduzir a gordura abdominal e continuar comendo bem, é só trocar os doces por castanhas e a carne vermelha por salmão? Além de reduzir a quantidade de arroz e feijão, certo?
ResponderExcluirOlá Eduardo,seja bem vindo!
ResponderExcluirNão necessariamente só Salmão, no post tem outras opção de peixes. Existem uma variedades de peixes que podem ser consumidos.
O que temos aqui são algumas opções para evitar barriga, existem outras opções de dietas. Cada caso é um caso, um nutricionista pode indicar qual a melhor dieta para cada caso.
A dieta para ter mais resultados a curto e médio prazo recomendo uma atividade física, principalmente para quem trabalha muito tempo sentado que vem contribuir no do aumento da gordura localizada no abdômen, alem dificultar na digestão alimentar.
Namastê!